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2019年东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛正式启动

      5月11号,广东省人力资源和社会保障厅东莞市人民政府共同主办东莞市人力资源和社会保障局、东莞市总工会、东莞市文化广电旅游体育局、东莞市商务局、东莞广播电视台、东莞市供销合作联社承办东莞市高技能公共实训中心、东莞广播电视台文艺中心联合执行;由东鹏饮料(集团)股份有限公司冠名的2019年东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛在横沥镇举行。

       启动仪式在东莞广播电视台文艺中心主持人团队《踏上新征程》节目表演中拉开序幕,在浓浓的广府音乐元素伴奏下,唱出 “湾区都市 品质东莞”新篇章,点赞本土风味佳肴。随后,由东莞市委常委、政法委书记杨东来和广东省人力资源和社会保障厅副厅长杨红山先后致,目前,广东省21个地级以上市都结合当地实际出台了“粤菜师傅”工程的具体实施方案,全省有147所技工院校和职业院校开设了粤菜相关专业,建成了3个粤菜烹饪类的省级重点和特色专业,在校学生超过5.6万人,“粤菜师傅”工程推进成效显著。紧接着,台上进行了“广东省粤菜师傅培训基地”、 “广东省粤菜师傅大师工作室”两项授牌仪式。其中,东莞市高技能公共实训中心、东莞技师学院被授为“广东省粤菜师傅培训基地”,东莞技师学院陈锡泉大师工作室和东莞市餐饮技师协会罗坚波大师工作室则被授为“广东省粤菜师傅大师工作室”。随着熠熠生辉的“粤菜师傅”金色浮雕字慢慢升起,2019年东莞“粤菜师傅”烹饪电视大赛正式开启。

       启动仪式过后,正式进入横沥镇选拔赛的环节。每队须在60分钟内完成2道菜的制作,包括指定菜和创意菜,现场邀请了3位专业评委(占分值30%)、5位媒体评委(占30%)以及100位大众评委(占40%),一起参与到本次的打分当中,并且在网络和电视上同步直播。

       经过指定菜“粉葛腩肉”和创意菜比拼后,最终由横沥香江饮食店获得金奖;东莞万好食品有限公司、横沥牛庄(总店)获得银奖;横沥康尚龟园农庄、地主佬家乡餐厅、惠福渔村获得铜奖; 横沥名厨御膳、横沥中港城酒店、湖景山莊(蚬皇)和横沥银岗农庄获得优胜奖;湖景山莊(蚬皇)获得最受权威媒体欢迎奖;横沥香江饮食店获得最受东莞观众关注奖。

(金奖)

(银奖)

(铜奖)

(优胜奖)

最受权威媒体欢迎奖和最受东莞观众关注奖


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