“粤菜师傅”电视大赛第二站 ▏打造滨海大镇的海鲜盛宴，且看虎门大厨

       5月18日上午，2019年东莞市“粤菜师傅”烹饪电视大赛 第二站虎门镇选拔赛在虎门会展中心举行,共有11支参赛队伍，现场12道菜式演绎最具虎门特色的美食盛宴！

     本场赛事分为“指定菜”和“创意菜”两大环节，11支队伍参加两轮的厨艺比拼。现场还邀请了3位专业评委、5位媒体评委以及大众评委，一起参与到本次的打分当中。

       本场赛事的指定菜式为“虎门蟹饼”，虎门蟹饼为虎门海鲜名肴之首，是一道家喻户晓的家常菜。传统菜肴极其考验参赛队伍的烹饪技艺，因为常见，反而会让评委的味蕾更加挑剔。

       而在创意菜式环节，各粤菜师傅的拿手菜式都淋漓尽致地表达出来，最后，由家盛酒楼（参赛作品：虎门蟹饼，凉拌濑尿虾）夺得本次虎门赛区的金奖；好地方渔村（参赛作品：虎门蟹饼，盐焗乌头）和广城一品渔家（参赛作品：虎门蟹饼、咖喱黄金虾）获得银奖；新辉茶餐厅（参赛作品：虎门蟹饼，泰式蚧子墨魚饼）、海韵大酒店（参赛作品：虎门蟹饼，云腿雪鱼球）和聚龙居酒家（参赛作品：虎门蟹饼、手打鲜虾韭菜饼）获得铜奖。百合厨房、农家渔村、旺仔农庄、客道民间菜馆和隆佳膳食获得“优胜奖”；百合厨房获得“最受权威媒体欢迎奖”，好地方渔村获得“最受东莞观众关注奖”。好地方渔村、聚龙居酒家、广城一品渔家、家盛酒楼、新辉茶餐厅和海韵大酒店获得“虎门镇地标名菜”奖项，家盛酒楼、广城一品渔家、新辉茶餐厅、海韵大酒店、好地方渔村和旺仔农庄获得“虎门镇特色名菜”奖项。