东莞市高技能公共实训中心“名厨来了”第四期顺利举行

       7月15日，“名厨来了”第四期在我中心顺利举行。本期的“名厨来了”继续请来拥有大批粉丝的南粤厨王林中文师傅，本期现场为大家制作不含人造色素的健康糖醋咕噜肉。

       糖醋咕噜肉最重要的步骤是选材，材料的好坏决定了成菜的口感。林中文师傅豪不吝啬的向“莞嫂”们分享了材料选择的注意事项以及制造技巧。

     “名厨来了”是粤菜师傅系列活动之一，是东莞市高技能公共实训中心贯彻落实广东省粤菜师傅工程实施意见，深度参与精准扶贫、振兴乡村的具体行动。”“名厨来了”与“莞嫂滋味”帮扶项目相结合，计划举办三期，每期邀请一位名厨现场手把手指导莞嫂烹调粤菜，让莞嫂们活学活用，实实在在提升技能，让她们从“住家菜”进阶到“粤菜师傅”，帮助莞嫂自我增值，促进其就业创收。